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薬膳師大喜びこういう辞典がほしかった!!!
薬膳師の皆様には自信を持ってお勧めします。
これ一冊を台所、もしくは仕事場に置いておく事でどれだけ仕事がはかどるか！
何より、
参考書、専門書にしてはお値段が安い。
全編日本語
食材生薬組合わせ例が一品一品にあるので
レシピ作成の例題になって「これはイイわ～、助かるわ～」
著者も安心の経歴。
項目の分類のわかりやすさ。
ただ、
食材、生薬名全て漢字記載です。
索引があるのでその点は問題ありませんが、
学生時代の勉強を思い出します。
え、これなんて読むんだっけ？と。
大変まじめな辞典です。
栄養成分表中医営養学版と考えていただければよろしいかと。
安くて手軽な食物繊維の摂取方法、単なるはやりのダイエットではなく健康管理の手法として何回かＴＶで取り上げられたようで、かんてん茶に欠かせない粉末かんてんは、どこのスーパーの売り場でも品切れになっている。
単身赴任のサラリーマンにとって、食物繊維をいかに上手に摂取するかはいつも悩むところである。出張で家に帰ると、妻がこの本を買ってきていた。１時間ほどで読み終わった。
寒天が海草から作られ食物繊維が豊富なことは前から知っていたが、それを毎日お茶やコーヒーなどの飲み物に溶かして飲むという発想はなかった。言われてみれば、なるほどと思う発想の転換である。
食事のカロリー管理で８ヶ月で10kgやせて、10年前の体重になったが、転勤で単身赴任となり、体重の減少も止まり、リバウンド気味になっていた。あと2～3kgどうすればやせられるか考えていたところだった
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やせたいが、手法を見極めかねている男性諸氏はぜひ一読を。
気持ちいい私は30代で、これまで健康のためにヨガやさまざまなワークアウトなどやってきましたが
自分にとって、この自力整体が一番気持ちよくて効果があり
気持ちいいからこそ長く続けられています。
これをやる時とやらない時とでは
身心の調子や、眠りの質が確実に違います。
少し不摂生をしたときは
この「整体」に戻ると、心も体も不調なのが整ってきます。
自分の健康にとってのお守り的なものになりそうです。
これぞプロの障害者施設経営者！今年のベストの一冊。
著者は、障害者施設の施設長。
施設名は「就職するなら明朗塾」（！）
これほど覚悟が決まった名前を持つ障害者施設は、全国でもここだけだろう。
障害者の雇用先の開拓や、授産工賃アップのためのさまざまな戦略・技術を、徹底的なマーケティングの観点から説く。
福祉施設の施設長というよりも、プロの企業経営者が経営のノウハウを説いてるといった趣。
といっても、たんなる技術本ではなく （授産製品販売に関するこれだけ実戦的な本はそれだけで十分に希少価値だが）、根本はこれぞ福祉マインド！といった熱意に溢れている。熱い熱い。
福祉業界に安住し、あまりに市場に無論着な福祉関係者・行政関係者の蒙を啓く書。
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